La mordache est une pièce qui présente généralement un profil en équerre et dont le but est de protéger les pièces que l’on serre dans un étau. Les mordaches fonctionnent par paire : l’une recouvre le mors mobile, l’autre le mors fixe. Elles peuvent être en différents matériaux (bois, aluminium, laiton…) selon les besoins.