L'expression « plat joint » s'emploie pour désigner l'assemblage [2] le plus épuré qui soit : l'assemblage à plat joint. Les pièces à assembler sont simplement placées chant [3] contre chant : le joint est plat. L’assemblage est réalisé par collage [4] et, malgré sa grande simplicité, il demande tout de même une bonne précision d’exécution. Les chants doivent notamment être parfaitement dressés et perpendiculaires, de façon à ce que le contact entre les deux soit le plus complet possible.

Le plat joint est notamment utilisé pour l'assemblage de panneaux [5], et apprécié pour sa facilité de mise en œuvre.

Remarque : certains estiment que le terme doit être mis au pluriel (« à plats joints »), considérant que les chants des pièces sont les « plats » qui sont ici joints.