Joue

Le terme « joue » désigne l’épaisseur de bois restant de part et d’autre d’une rainure ou d’une mortaise. Par extension, la face interne de la mortaise ou de la rainure correspondant à cette épaisseur est aussi appelée joue. On utilise également le terme pour désigner le côté d’un tenon.

Joue d'un tenon, et d'une mortaise