Une presse a viande séchée
Voilà une réalisation pas courante : une presse à viande séchée. Elle a été conçue dans du panneau de type « marine » pour résister à l’humidité.
Cette presse à viande est une réalisation très simple. Elle est très utile pour presser la viande séchée de bœuf. Avec des cales à l'intérieur, on pose la viande par intermittence et on finit en mettant un poids de 15 a 20 kilos sur les jambes de la presse. On laisse alors le tout reposer pendant 24 heures.
La presse elle-même est composée d'un panneau arrière, de deux côtés, et d'un panneau avant fixé soit par tiges boulonnées ou par des fermetures a crochets qui sont fixés sur les renforts, A l’intérieur de la presse il y a dix cales de pressage à intercalé avec les morceaux de viande, sur le dessus des jambes de pressage on pose 1 ou 2 plots pour faire du poids cela favorise la sortie de l'eau de la viande
Voici ci-dessous, la fiche de débit cotes finies, qui vous permettra de vous fabriquer la même que la mienne :
| Ind | Nom | Nombre | Long. | larg. | Ép. |
| 1 | Panneau arrière (dos) | 1 | 800 | 400 | 24 |
| 2 | Côté 1 | 1 | 800 | 100 | 24 |
| 3 | Côté 2 | 1 | 800 | 100 | 24 |
| 4 | Panneau avant (devant) | 1 | 776 | 352 | 24 |
| 5 | Pied 2 | 1 | 500 | 100 | 24 |
| 6 | Pied 1 | 1 | 500 | 100 | 24 |
| 7 | Pied presse 2 | 1 | 500 | 72 | 24 |
| 8 | Pied presse 1 | 1 | 500 | 72 | 24 |
| 9 | Dessus | 1 | 400 | 124 | 24 |
| 10 | Fix 2 | 1 | 400 | 50 | 24 |
| 11 | Fix 1 | 1 | 400 | 50 | 24 |
| 12 | Dessous | 1 | 352 | 100 | 24 |
| 13 | Presse 1 | 1 | 350 | 74 | 24 |
| 14 | Presse 2 | 1 | 350 | 74 | 24 |
| 15 | Presse 6 | 1 | 350 | 74 | 24 |
| 16 | Presse 7 | 1 | 350 | 74 | 24 |
| 17 | Presse 3 | 1 | 350 | 74 | 24 |
| 18 | Presse 9 | 1 | 350 | 74 | 24 |
| 19 | Presse 10 | 1 | 350 | 74 | 24 |
| 20 | Presse 4 | 1 | 350 | 74 | 24 |
| 21 | Presse 8 | 1 | 350 | 74 | 24 |
| 22 | Presse 5 | 1 | 350 | 74 | 24 |
| 23 | Renfort | 1 | 290,6 | 50 | 24 |
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