Affûtage

L’affûtage est une opération destinée à façonner par abrasion le tranchant d’un outil de coupe. Un cycle d’affûtage complet se déroule en quatre étapes :

- dégrossissage
- aiguisage
- démorfilage
- polissage

L'affûtage se mène à l'aide de différents outils et accessoires : pierres diamantées, tourets d'affûtage (comportant meules, feutres, avec ou sans eau…), affiloirs, gabarits d'angle… Un bon affûtage nécessite une connaissance pointue des différents aciers.

Pour en savoir plus :
L'affûtage des outils à main de Philippe Bourgeat.
L'affûtage des outils, DVD vidéo, idéal pour comprendre les gestes.

Dans la vidéo ci-dessous, Nicolas de Copain des Copeaux détaille une méthode méconnue mais très efficace, également présentée dans Le Bouvet n° 145 : l'affûtage à l'abrasif.